口いっぱいに広がるお肉と玉ねぎの甘みと旨味。
白ワインで肉の旨味と柔らかさを引き出し、隠し味に味噌でコクを出した、吉岡料理人の牛丼です。
お肉は適度に脂身が入った部位を使用し、肉本来の旨味を楽しめるよう厚めにカット。
一袋でご飯をしっかり楽しめるよう、玉ねぎの量とお肉のバランスにもこだわりました。
うま味調味料は使用せず、優しい味わいを追求しました。
“いつもの場所”があっという間に一流レストランへ
“いつも通り”が溢れるご自宅に、日本を代表するシェフのグルメをお届けします。
日常のなかで非日常を味わう特別感をいつもの場所でご堪能ください。
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