瀬戸内の爽やかさを閉じ込めて。熟成藻塩レモンが引き立てる、ひろしま小鰯のアヒージョ
国産レモンの一大産地である広島から、レモンの新しい魅力を発信する「瀬戸内レモン農園」。そんな彼らが、良質な素材と地域資源に光を当てて作り上げたのが、このひろしま小鰯のアヒージョ。広島県産の小鰯
国産レモンの一大産地である広島から、レモンの新しい魅力を発信する「瀬戸内レモン農園」。そんな彼らが、良質な素材と地域資源に光を当てて作り上げたのが、このひろしま小鰯のアヒージョ。広島県産の小鰯
大阪府の最北端、豊かな自然が残る能勢の地で、築150年の古民家を舞台に腕を振るう「日本料理 新」。このお店のオーナーである中井シェフは、かつてベルギーのEU日本政府代表部で公邸料理長を務め、外務大
六本木に店を構え、名だたる評価機関から星を獲得し続ける実力店「レストラン リューズ」。そのオーナーシェフである飯塚隆太シェフが、培ってきたフレンチの技法を惜しみなく注ぎ込んで監修したのが、この4種の果
銀座の路地裏で「日本一予約が取れない」とまで謳われた名店、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ。そのオーナーである落合務シェフが、自宅で過ごすひとときを一流レストランの体験へと変えるために監修したのが、この2種
ふわ~っと抜ける日本酒の香りとカスタードの甘さとのバランスが絶妙な日本酒プリン!キャラメルソースにはフランス産のゲランド塩を使用しています。カスタード部分には釧路の地酒「福司」を使用!
鯨肉を砂糖・醤油・香辛料で竜田揚げ風に調味してジャーキーに仕上げました。日本国内で捕獲された国産クジラ肉を使用しております。ジャーキーだから、袋を開けてそのまますぐに食べられます。
「料理屋まえかわ」の前川浩一氏が監修した国産豚ロース肉の西京味噌たれ漬京都にある「日本料理 祇園さゝ木」出身、新感覚の日本料理が高い評価を得ている「料理屋まえかわ」の前川浩一氏が監修。国産
フレンチの鉄人「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ世界チャンピオンの店「ラ カーサ ディ マルコ」のマルコ・パオーロ モリナーリシェフ金沢の城下町にあるフレンチレストラン「エクティル」の川本紀男シ
脂が乗った国産の若うなぎ。全く臭みがない鰻本来の濃厚な味わいにうっとり♪備長炭の香ばしい香りがたまらなーい♪ご飯にしみ込む秘伝の自家製ダレの旨味と鰻の絶妙なバランス!鰻専門店ならではの
東京の数あるお店からよりすぐった和洋中の各名店が監修した、見た目にも豪華で彩り鮮やかな3種のおせちが食べ比べれます。和は東京の玄関口「東京ステーションホテル」内の伝統とモダンが調和する名店「丸の内