瀬戸内の爽やかさを閉じ込めて。熟成藻塩レモンが引き立てる、ひろしま小鰯のアヒージョ
国産レモンの一大産地である広島から、レモンの新しい魅力を発信する「瀬戸内レモン農園」。そんな彼らが、良質な素材と地域資源に光を当てて作り上げたのが、このひろしま小鰯のアヒージョ。広島県産の小鰯
元公邸料理人が作る究極の”ごはんのおとも”大阪能勢「日本料理 新」の人気の佃煮3種セット
大阪府の最北端、豊かな自然が残る能勢の地で、築150年の古民家を舞台に腕を振るう「日本料理 新」。このお店のオーナーである中井シェフは、かつてベルギーのEU日本政府代表部で公邸料理長を務め、外務大
六本木の名店「リューズ」の感性を自宅で。飯塚隆太シェフが贈る、4種の果物が溶け合う極上ビーフカレー
六本木に店を構え、名だたる評価機関から星を獲得し続ける実力店「レストラン リューズ」。そのオーナーシェフである飯塚隆太シェフが、培ってきたフレンチの技法を惜しみなく注ぎ込んで監修したのが、この4種の果
銀座の「予約の取れない名店」がお家にやってくる。落合務シェフ監修、とっておきのハンバーグ食べ比べセット
銀座の路地裏で「日本一予約が取れない」とまで謳われた名店、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ。そのオーナーである落合務シェフが、自宅で過ごすひとときを一流レストランの体験へと変えるために監修したのが、この2種
「めしきき5箇条」の精神を受け継ぐ、個性豊かなバイヤー5人による、毎日のご飯が楽しくなる一品を紹介
