鳥取の恵みが響き合う新ジャンル。梨の芳醇な甘みで仕立てた、心ほどけるフルーツらっきょう
鳥取県が誇る二つの特産品、らっきょうと梨。この意外な組み合わせから生まれた梨のフルーツらっきょうは、これまでのらっきょうの概念を心地よく塗り替えてくれる一品!手がけるのは、地元の農産物を大切に
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岐阜県北部に位置する飛騨地方。北アルプスの山々に囲まれ、清らかな水と澄んだ空気が流れるこの地から、心解きほぐすお茶の時間が届きました!飛騨の風土が育んだ素材を活かし、それぞれの特性を引き出す製法で
銀座の路地裏で「日本一予約が取れない」とまで謳われた名店、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ。そのオーナーである落合務シェフが、自宅で過ごすひとときを一流レストランの体験へと変えるために監修したのが、この2種
フレンチの鉄人「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ世界チャンピオンの店「ラ カーサ ディ マルコ」のマルコ・パオーロ モリナーリシェフ金沢の城下町にあるフレンチレストラン「エクティル」の川本紀男シ
葛餅、葛わらび餅、柿わらび餅、葛ごまどうふ、葛湯4種、葛菓子の詰合せセット!吉田屋自慢の葛菓子が存分に堪能できます!吉田屋のくず餅は、葛粉を水で溶かす前に、とおし(ふるい)にかけて、小さな
想いをカタチにプロジェクト!ワンチームで宮城県の優れた食材を商品化!地元の食材を使って何か製品を作れないか・・・ある時、宮城県産銀鮭に出会い「これは地域の厳選した食材を製品化するプロジ
大分県産にこだわった手作りの味ニラ本来の旨味と醤油の深みが渾然一体。ニラ醤油に使用する材料は大分県産にこだわりました。大分市産のニラを贅沢に使用し、おいしさの大きな要素を握る醤油は様々
2017年から連続でミシュランで一つ星を獲得している「日本料理 寺田」素材の味を大切にしたいという寺田繁氏の想いを牛すじ煮込みで表現。国産の牛すじ肉を、じっくり下茹でし、余分な脂やアクを取り除
どなたでも食べやすいように、何度も試作を繰り返して作られたオリジナルの味わい!ご飯にぴったりな「大和当帰葉スープ」と「大和当帰葉ふりかけ」の詰め合わせセット!大和当帰葉ふりかけは、あつあつのご
40%以上が野菜で出来た「とろける野菜ドレッシング」かけるだけでプロの味になる「長崎エタリッチソース」長崎産や国産の新鮮な野菜をたっぷりと使用し、40%以上が野菜で出来た「とろける野菜ドレ