北海道黒松内町産の品質の安定した搾りたて生乳を使用するなど、素材にこだわり丹念に作ったチーズギフトです。
厳選素材で手作りした本物の味をお楽しみください。
●クリームチーズ
北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
クリームチーズは、成分無調整の生乳に生クリームを加え、熟成させないで作るフレッシュタイプのチーズです。
程よい酸味の中にほのかな甘みがあり、滑らかな口当りが特徴的。
2013年7月にJALの国内線ファーストクラスの羽田空港発着の4路線で提供されました。
●くろまつないカマンベールチーズ
北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
成分無調整の高脂肪の生乳を使い、深いコクととろけるような滑らかさにもこだわって作っています。
●くろまつないホワイトブルーチーズ
北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
内部は青カビ・外部は白カビの力を借りて熟成させることによりクリーミーで食べやすいブルーチーズに仕上げています。
●くろまつないのゴーダ
北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
4ヶ月以上熟成をさせてクリーミーな味わいと風味豊かなチーズです。
2014年6月から3ヶ月間、JAL国際線のビジネスクラスに提供する機内食の「国産チーズ」に選ばれました。
熟成することで風味豊かなゴーダは、そのままでも、焼いても、溶かしても、野菜につけても美味しい万能チーズです。
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