北海道手作りハム6種類と北海道産の生乳と食塩のみで作ったチーズのセット
素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。北海道産の豚肉やスパイスの調合にこだわり、直下式炭火燻製製法にこだわった妥協を許さない熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げ
農林水産大臣賞！UV照射乾燥法で旨味を凝縮♪こだわりの氷温熟成「かき一夜干し」
牡蠣は水分量が多く、天日で乾燥させようとしても途中で悪くなってしまうため、殺菌のために下茹での必要があり、味が抜けてしまうのが悩みでした。弊社の「かき一夜干し」は、特許製法の「UV照射乾燥法」で殺
こだわりの”氷温熟成”で旨味を制す！香ばしく炙った「炙りかき」と桜のチップで燻した「燻製かき」
こだわりの熟成、ここに極まる。「熟」よく「旨味」を制す"氷温熟成"氷温の温度帯で熟成すると、食材が凍るまいとして自身で不凍液を蓄えます。この不凍液こそアミノ酸等の旨味成分を含んだもので
職人が手間と時間をかけて手作り！北海道富良野のこだわりのチーズとバターのセット
北海道富良野の牧場で育てられた乳牛から採れた牛乳を使用し、職人が手間と時間をかけてチーズを製造しています。品質と味にこだわりぬいた風味豊かなチーズとバターのセットは、温めても、冷やしても美味しくお
シャキシャキ食感だけど柔らか♪1袋たっぷり2合用！穂先たけのこ混ぜご飯の素
愛媛県産筍の穂先だけを贅沢に使用した混ぜご飯の素です。シャキシャキ食感だけど柔らかく、年配の方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。1袋たっぷり2合用。使用方法は、炊いたご飯に
濃厚なコクと風味がふわっと広がる！北海道産の生乳使用の札幌酪農バターセット
サツラクのバターは、酪農専門農協である厳しい自主基準に合格した北海道産の生乳を原料とし、昔ながらのチャーニング方式で製造した自信作です。「塩分45％カット」と「発酵」の2種類をセットにしました。
生乳本来の豊かな風味♪北海道小林牧場産の生乳を100％使用した手作りチーズセット
北海道小林牧場産の生乳を100％使用した手作りチーズセットです。新札幌乳業オリジナルブランドの「小林牧場物語」は、江別市にある小林牧場で作られた生乳を100％使用しております。手作りで丹念
ここでしか買えない究極の卵かけご飯セット！ブランド卵「信州ノニタマゴ」のこだわりTKGセット
ここでしか買えない究極の卵かけご飯セット！●信州ノニタマゴ南国の果実「ノニ」は、ミネラルや栄養成分を豊富に含み、「ハーブの女王」と呼ばれています。その果汁を与えて育てた鶏が産むのが、自
ほたての噛み応えと旨味に加え、器のパリパリ食感が楽しめる『器ごと食べるほたてグラタン』
青森県八戸市にある水産加工会社が作る『器ごと食べるほたてグラタン』です。ほたての噛み応えと旨味に加え、器のパリパリ食感が楽しめる、他にはないグラタンが出来上がりました。【ポイント１】まるご
ぷりっとして濃厚な味わいがたまらない！旨味が凝縮された広島のかき水煮
瀬戸内の織りなす贅沢な味わい！牡蠣の水分流出を減らし、乾燥を抑えるためのこだわりの製法とは！？広島県は牡蠣の生産量が全国1位。広島県産の牡蠣は、ぷりっとして濃厚な味わいです。牡
「めしきき5箇条」の精神を受け継ぐ、個性豊かなバイヤー5人による、毎日のご飯が楽しくなる一品を紹介
